Kapris Pepper : le spécialiste du burger maison à Lille

Chers gourmands, si vous êtes à la recherche d’une adresse cosy pour vous régaler de burgers made in Lille, alors c’est vers Kapris Pepper qu’il faut vous tourner.

Installé en plein cœur du Vieux-Lille, ce resto à l’esprit food truck t’accueilles dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Porté par une équipe passionnée, chaque plat est concocté avec amour et surtout, toujours en circuit court.

Lors de ma dernière visite, j’ai été bluffée par la qualité des produits. Entre la viande savoureuse et les légumes croquants, chaque bouchée était un régal. Mais ce n’est pas tout, car les sauces maison apportent une explosion de saveurs à couper le souffle ! 

Chez eux, absolument tout est créé et cuisiné sur place, des légumes à la viande en passant par les sauces. Rien n’est laissé au hasard pour préserver l’authenticité des saveurs.

Lorsque je suis allée à leur rencontre, les gérants m’ont d’ailleurs confié mettre un point d’honneur à travailler des produits bruts qu’ils transforment eux-mêmes. Un véritable travail d’orfèvre qui se ressent à chaque bouchée.

Mais leur engagement ne s’arrête pas là. En plus de valoriser le savoir-faire artisanal, Kapris Pepper choisit autant que possible des fournisseurs locaux des Hauts-de-France.

Qu’il s’agisse de la viande, des légumes ou des sauces, tout est sélectionné minutieusement auprès de petits producteurs de la région. Une démarche responsable qui leur permet de proposer des saveurs authentiques et de saison.

C’est donc tout naturellement que je vous recommande chaudement ce repaire gourmand où chacun met un point d’honneur à sublimer des produits bruts grâce à une cuisine maîtrisée de A à Z.

Autre plus, l’établissement privilégie le zéro déchet avec des emballages 100% biodégradables. De quoi se régaler l’esprit léger.