Découvre le top 5 des meilleurs welshs à Lille ! Si t’es gourmand et amateur de fromage, cette liste est faite pour toi. Plonge au cœur de la tradition culinaire lilloise avec notre sélection des meilleures brasseries où déguster ce plat réconfortant. Que ce soit pour un déjeuner chaleureux ou une soirée conviviale, suis notre guide pour savourer un welsh parfait à Lille !
Ah, Lille ! Ville d’histoire et de culture, mais surtout, un véritable paradis pour les gourmands. Parmi les trésors que tu peux découvrir ici, le welsh tient une place de choix. Ce plat du Nord, à la fois simple et roboratif, est une véritable invitation à plonger dans le patrimoine gastronomique lillois.
Le Welsh : qu’est-ce que c’est ?
Le welsh, aussi appelé welsh rarebit, c’est un plat chaud qui trouve ses origines au Pays de Galles. Mais c’est à Lille et dans la région du Nord que ce plat a été adopté et adapté, devenant un incontournable des menus locaux. À base de cheddar fondu, souvent agrémenté de bière et servi sur une tranche de pain grillé, ce mets est rehaussé par une touche de moutarde qui lui donne toute sa personnalité.
Notre info perso : Le welsh était traditionnellement un moyen économique pour les familles ouvrières de préparer un repas nourrissant avec des ingrédients simples et disponibles.
Pourquoi le Welsh de Lille est unique ?
À Lille, le welsh se déguste dans de nombreux restaurants et brasseries, où il est souvent personnalisé par des touches locales uniques. Certains chefs y ajoutent un œuf sur le dessus, d’autres utilisent des fromages régionaux ou incorporent des ingrédients comme des lardons fumés, transformant ce plat traditionnel en une expérience culinaire nouvelle et excitante.
Notre info perso : Chaque estaminet à Lille peut avoir sa propre version du welsh, ce qui en fait un plat à redécouvrir à chaque visite !
À la tête de notre classement des meilleurs endroits pour savourer un welsh à Lille, « Un chien dans un jeu de quilles » se distingue incontestablement.
Situé à Mouvaux, ce restaurant estaminet, dirigé par Emilie et Maxime, propose une interprétation moderne de la cuisine flamande dans une ambiance chaleureuse et accueillante.
Avec une carte qui célèbre les traditions locales et une sélection méticuleuse de vins et de bières, cet établissement est une véritable invitation à découvrir les saveurs du Nord.
Parfait pour les amateurs de plats authentiques et de convivialité, « Un chien dans un jeu de quilles » promet un délice bien d’ichi. Pour en savoir plus sur ce joyau de la gastronomie lilloise, visite leur page sur prochedemoi.fr.
« La Taverne du Petit Wasquehal » se positionne comme une destination incontournable pour les gourmets à la recherche des meilleurs welshs à Lille.
Située à Wasquehal, cette taverne offre une ambiance rustique et accueillante, idéale pour déguster des plats traditionnels du Nord. Le restaurant est particulièrement renommé pour ses welshs savoureux, préparés avec des ingrédients de qualité et une touche unique.
Les amateurs de bières et de whiskies trouveront également leur bonheur grâce à une carte soigneusement élaborée. Découvre plus sur cette taverne grâce à notre site…
En troisième position sur notre liste des meilleurs endroits pour savourer un welsh à Lille, découvre « L’Estaminet de la Ferme aux Oies ».
Ce charmant restaurant propose une cuisine traditionnelle flamande dans un cadre authentique et chaleureux.
Parfait pour ceux qui cherchent à apprécier un repas dans une atmosphère rustique, cet estaminet offre des plats faits maison avec des ingrédients locaux. Découvre leur menu et réserve une table pour aller gouter un bon welsh dans un endroit ultra Kid Friendly
En quatrième position sur notre liste des lieux incontournables pour savourer un welsh à Lille, « Les Bistronautes » offre une interprétation moderne de ce classique.
Ce bistrot, connu pour sa fusion unique de tradition et de créativité culinaire, attire tant les gourmets locaux que les visiteurs. Les chefs de « Les Bistronautes » utilisent des produits frais et locaux pour revisiter le welsh, ajoutant une touche gastronomique qui transforme ce plat traditionnel en une expérience.
Le cadre contemporain du restaurant complète l’expérience, faisant de chaque repas un moment mémorable. Pour plus de détails sur leur menu, consulte leur profil sur prochedemoi.fr.
Occupant la cinquième place de notre liste, « L’Office » à Villeneuve d’Ascq est bien plus qu’un simple restaurant-bar-brasserie.
Ce lieu de convivialité et de gastronomie vous accueille dans un cadre bienveillant et cosy, idéal pour se détendre après une longue journée.
L’Office propose une carte diversifiée incluant des salades, burgers, plats végétariens, poissons, spécialités régionales, et viandes de qualité, tous préparés avec des produits frais.
Découvre ce carrefour de saveurs et profite de leur Happy Hour pour une expérience culinaire délicieuse et saine. Pour plus de détails, visite leur profil sur prochedemoi.fr.
Qu’est-ce qui distingue le welsh lillois des autres ?
L’utilisation de fromages locaux et la manière unique de le servir, souvent avec des bières régionales.
Peut-on trouver des variantes végétariennes du welsh à Lille ?
Oui, plusieurs restaurants proposent des versions sans viande, utilisant parfois des alternatives comme le tofu fumé.
Quels sont les accompagnements typiques du welsh ?
Typiquement, le welsh est accompagné de frites croustillantes ou d’une salade verte.
Quelle est la meilleure période pour déguster un welsh à Lille ?
Bien que disponible toute l’année, le welsh est particulièrement réconfortant durant les mois froids (malheureusement trop réguliers).
Peut-on préparer le welsh à la maison ?
Absolument, avec du cheddar, de la bière, du pain, et un peu de moutarde, tu peux recréer ce plat chez toi.
Pour finir notre article, le welsh à Lille n’est pas juste un plat, c’est une expérience Lilloise qui mérite d’être vécue. Que tu sois de passage ou résident lillois, chaque bouchée te rappellera pourquoi ce plat a su conquérir le cœur de tant de gourmands. Alors, prêts pour une aventure gastronomique authentique ? Laisse-toi tenter par le welsh lors de ta prochaine visite à Lille !
